鸡翅这样做，做法简单又好吃。

 首先我们把鸡翅清洗干净，一定要多清洗几遍，控干水分，在鸡翅的正反面打一下花刀，方便入味。生姜切片，加入一勺盐、少许料酒，用手抓拌均匀。平底锅提前预热，不用放油，因为在煎鸡翅的时候里面会释放出大量的油脂，把腌好的鸡翅平铺到锅内，用小火慢煎，煎5分钟后再把鸡翅翻面煎另一面，煎5分钟后再次把鸡翅煎另一面，煎鸡翅的时候一定要有耐心，一定要用小火慢煎。每间5分钟的时候就把鸡翅翻一下面，勤翻面，鸡翅的表面不容易被煎糊，一共煎30分钟鸡翅就可以煎熟了。煎成这种两面金黄后，在鸡翅上刷一层好友，在撒点黑胡椒粉，撒点熟脂。