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三黄白条鸡的历史追溯
分类：
公司动态
2016/06/14 14:31
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三黄鸡又名黄鸡、赣南三黄鸡，属肉蛋兼用型鸡种。宁都盛产三黄鸡，体重一般为两斤半至三斤，母鸡则更小，老百姓多以养鸡赚钱以备日用开销，尤以农村为盛。宁都三黄鸡从五代十国的南唐开始，已有一千五百多年的饲养历史。
历史的传承引领了宁都县的主打产业:三黄鸡养殖。由于宁都主要是以山地和丘陵为主，给当地的黄鸡养殖提供了天然的区位优势，有足够的绿色食物，适宜的黄鸡生长环境，充足的阳光和水源，使得这里的黄鸡享誉国内。三黄鸡的主要生长环境要求:阳光水源充足，有较大的活动产所，宁都三黄鸡被授予国际知名品牌。
宁都三黄鸡抗病力、抗逆性、适应性、集群性强，食性广杂，一般的玉米、稻谷、小麦、米糠、麸皮、青绿饲料均能饲喂，适应自由放牧饲养。
宁都三黄鸡体型小，头细、脚细，"三黄"(黄羽、黄胫、黄喙)，“五红”(红冠、红髯、红脸、红眼圈、红耳叶)无胫羽和爪羽，脚较矮。公鸡单冠、直立或向一侧歪倾，冠齿5至6个，冠髯硕大鲜红，耳毛淡黄色，喙短宽，褐黄色。颈粗短，背短体宽，胸、腿肌肉较发达。颈羽、鞍羽、镰羽金黄色，背羽、翼羽深黄或红黄色，胸、腹羽淡黄色，主尾羽黑色闪光，有的杂以黄褐色边，翼羽有的杂以少量黑色或褐色边。
在宁都县，黄鸡养殖有天然的优势。因此，这里的黄鸡都具有较高的营养价值，在蛋白质，氨基酸的含量上，更是达到了合理科学的标准。宁都黄鸡加固村米酒混煮，营养丰富，滋养佳品。
以生产817鸡为主的山东风景集团为增加产品多元化，促进集团发展，在三黄鸡苗基础上进行鸡苗改良，通过改良研发出属于具有山东风景集团特色的小肉食鸡三黄鸡，这种鸡生长周期短，饲养方便，肉质口感鲜香，营养价值高等。符合家庭食用烹饪，炖汤，爆炒等。
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